A harvest on the edge—through a season of extremes, we met nature halfway. Schrödinger’s cat is leaping from the box, and the wines are thriving.
Mycelium and biodynamics: read our latest articles published on Jancis Robinson.com, part of our pioneering efforts to understand and preserve the San Polino terroir, in all its wondrous complexity.
James Suckling: "Un piccolo nirvana per la produzione di Brunello di Montalcino in questa tenuta. I quasi quattro ettari di vigneti sono coltivati in biodinamica, e la vinificazione è interamente artigianale, curata dalla coppia energica. Credono che l'ecosistema di San Polino, situato nel lato nord-ovest di Montalcino, si rifletta chiaramente nei loro Brunello lussureggianti ed equilibrati. I loro Brunello presentano un'incredibile chiarezza e purezza di frutto, senza eguali nella regione. In particolare, il loro Brunello Helichrysum è eccezionale."