Il nostro lavoro condiviso: pubblicazioni, ricerche e progetti rigenerativi
La Organic and Biodynamic Winegrowing Conference
Nel giugno 2025, Katia è stata invitata a parlare alla Organic and Biodynamic Winegrowing Conference. I suoi interventi sono stati:
1. Radicati nel cambiamento: coltivare una nuova eredità nella viticoltura biologica
È la storia di come San Polino sia cresciuto insieme a un Montalcino in continua evoluzione. Una riflessione sulle scelte che abbiamo fatto, sulla terra che ci ha accolti e sul ruolo che abbiamo avuto nel coltivare una nuova eredità nella viticoltura biologica, radicata nella biodiversità, plasmata dalla collaborazione e ispirata da un profondo rispetto per il luogo - Clicca qui.
2. La vigna vivente: vitiforestazione, reti miceliali e il risveglio della coscienza della vite
Un viaggio attraverso il suolo e il pensiero, in cui viti, alberi, funghi e esseri umani diventano parte di un’unica ecologia condivisa. Parla di vitiforestazione, intrecci miceliali e della silenziosa possibilità che i nostri vigneti non siano soltanto vivi, ma anche consapevoli. Ed è un promemoria che le buone idee, una volta radicate nella pratica, possono contribuire a plasmare il mondo. – Clicca qui.
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Châteauneuf affronta il cambiamento climatico, di Katia Nussbaum (San Polino) – Pubblicato da Jancis Robinson, 2022
«Sono stata invitata come parte di un gruppo di giornalisti, inclusa perché, pur non essendo affatto un’esperta in materia, sono una produttrice di vino e in passato ho scritto di ecologia e di filosofia della vigna. Per questo, Jancis mi ha messo in contatto con l’ispiratrice Birte. Così mi sono ritrovata abbastanza fortunata da poter gustare quattro giorni di tour-conferenza ad Avignone e Châteauneuf. Mi aspettavo che fosse stimolante, e lo è stato.»
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Corrispondenze: viti e antropologia, di Katia Nussbaum (San Polino) – Pubblicato da Jancis Robinson, 2022
«Katia Nussbaum di San Polino a Montalcino, autrice del diario del lockdown dell’anno scorso e di questa stimolante riflessione sulla biodinamica, è rimasta particolarmente colpita dall’articolo vincitore presentato da Chris Howard, ricercatore e antropologo attualmente residente in Nuova Zelanda, per il nostro concorso di scrittura 2021. Ne è risultata un’affascinante corrispondenza che pubblichiamo questa settimana in quattro parti.»
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Questioni di micelio a Montalcino, di Katia Nussbaum (San Polino) – Pubblicato da Jancis Robinson, 2021
«Sto scrivendo queste righe in una bellissima serata di primavera, quel momento magico dell’anno in cui ogni essere vivente intorno a noi, a San Polino, sembra risvegliarsi in un’esplosione di cinguettii di uccelli, ronzio di api, svolazzare di farfalle e germogliare di viti.»
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Il diario di Katia, di Katia Nussbaum (San Polino) – Pubblicato da Jancis Robinson, 2020-2021
Clicca qui (si apre in una nuova scheda) per leggere il diario di Katia durante il lockdown, pubblicato da Jancis Robinson nel pieno della pandemia.
San Polino 2014 – un’odissea improbabile, di Katia Nussbaum (San Polino) – Pubblicato da Jancis Robinson, 2020
«Molti ricorderanno il diario del lockdown di Katia Nussbaum all’inizio di quest’anno e la sua precedente, minuziosa e ispiratrice riflessione “Biodinamica – serve un nuovo approccio?”. Qui racconta la storia di una delle annate toscane più difficili di sempre e di come una festa in maschera sia finita in disastro.»
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Biodinamica – serve un nuovo approccio?, di Katia Nussbaum (San Polino) – Pubblicato da Jancis Robinson, 2019
«Katia Nussbaum di San Polino a Montalcino sostiene che dobbiamo ripensare la biodinamica per il ventunesimo secolo. Dopo lunghe conversazioni con lei, Walter Speller l’ha convinta a scrivere questo saggio molto personale e di ampio respiro.»
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Materie oscure: il progetto di vitiforestazione a San Polino
In collaborazione con AIAF (Associazione Italiana Agroforestazione) e il Porto Protocol.
Leggi qui (si apre in una nuova finestra) la presentazione di Katia sul progetto di vitiforestazione a San Polino.
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Progetto di carbon insetting
(In collaborazione con Deep Planet e Alliance Wines)
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Stima della biodiversità amazzonica mediante telerilevamento e tassonomia indigena, di Luigi Fabbro (San Polino) – ResearchGate, 2009
«Questo progetto mira a definire e testare una metodologia per la valutazione della diversità biologica dell’Amazzonia, applicando le conoscenze e le competenze delle comunità locali della regione e integrando i risultati con le informazioni ottenute tramite telerilevamento e tecnologia GIS (Geographic Information System), adeguate alle esigenze delle comunità indigene e locali.»
Clicca qui (si apre in una nuova scheda) per leggere il lavoro di ricerca di Gigi, presentato presso l’Agenzia Spaziale Europea a Göteborg.